Whole Pepper Medley

Una mezcla versátil de granos de pimienta negra, blanca, verde y rosa, caracterizada por un sabor fuerte y picante y un aroma penetrante.

Cada color lleva sus propios sabores. Todos proceden del mismo arbusto, pero se recolectan en distintos grados de madurez y se procesan de forma diferente para conferirles un sabor único. Los granos de pimienta negra, blanca y verde se recogen justo antes de que maduren. Los granos de pimienta negra, que tienen el sabor más fuerte, se dejan secar al sol, lo que oscurece la cáscara exterior. Los granos de pimienta verde no se secan, por lo que el color de la cáscara permanece inalterado. Añaden un toque picante, fresco y sabroso. Los granos de pimienta blanca se remojan en agua, lo que les permite fermentar un poco, y luego se les quita la cáscara. Esto les confiere un sabor propio y persistente. Los granos de pimienta rosa se recolectan completamente maduros y tienen un sabor más dulce y suave.

Moler granos de pimienta frescos añade el máximo sabor, picor y emoción a filetes y ternera, pollo, pescado, pasta, verduras, ensaladas, salsas y adobos, vinagretas y aliños para ensaladas: cualquier cosa en la que se desee un toque picante.

Tritúrelo justo antes de usarlo o añádalo más tarde al cocinar para obtener el sabor y el aroma más frescos y potentes.