Con mucho sabor a fruta y una cobertura de streusel de nueces, estas magdalenas húmedas y tiernas huelen tan bien como saben.
RECETAS
Magdalenas Streusel de Frambuesa
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Reseñas
Sirve: 12 magdalenas
preparación: 25 minutos
cocinar por: 20 minutos
Ingredientes
Streusel
1/2 taza de harina común
1/4 taza de azúcar granulada
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de Newman’s Own® Raspberry Walnut Dressing
1/4 taza de nueces picadas finamente Magdalenas:
tazas de harina común 3/4 taza de azúcar granulada
2 cucharaditas de levadura en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
1/4 cucharadita de sal
1 huevo batido
3/4 taza de Newman’s Own® Raspberry Walnut Dressing
1/2 taza de suero de leche
1/4 taza de aceite de oliva
1 cucharadita de extracto de vainilla
3/4 taza de frambuesas congeladas
1/2 cucharadita de ralladura de limón
Direcciones
1
Streusel: Precalienta el horno a 400°F. Forra 12 moldes para magdalenas con forros de papel.
2
En un bol pequeño, bate la harina y el azúcar. Rocíalo con aceite y aliño. Incorpora las nueces.
3
Magdalenas: En un bol grande, bate la harina, el azúcar, la levadura en polvo, el bicarbonato y la sal.
4
En un bol mediano, bate el huevo, el aliño, el suero de leche, el aceite y la vainilla hasta que se mezclen. Incorpora la mezcla de huevo a la mezcla de harina hasta que se humedezca (no la mezcles demasiado). Incorpora las frambuesas y la ralladura de limón.
5
Vierte la masa uniformemente en los moldes para magdalenas preparados, llenándolos hasta las tres cuartas partes. Reparte el streusel uniformemente por encima de las magdalenas.
6
Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que la cobertura esté dorada, la parte superior se mueva al presionarla ligeramente y al insertar un palpador en el centro de la magdalena, éste salga limpio. Coloca el molde para magdalenas sobre una rejilla y deja enfriar al menos 10 minutos antes de servir.
Consejo: Acentúa la masa de las magdalenas con 1 cucharada de ralladura de naranja si lo deseas.
Productos utilizados en esta receta.
Raspberry Walnut Dressing
Haga que su ensalada sepa a verano con el sabor afrutado de nuestra vinagreta de frambuesas y nueces. El Newman's Raspberry Walnut Newman's aporta un toque de frutos secos a los sabores más frescos: un aderezo ideal para un lecho de crujientes hojas de lechuga verde. Prueba a servirlo con rodajas de cebolla roja fresca, frambuesas y nueces para darle un toque extra de sabor.
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