Estas tortitas de buttermilk están inspiradas en Newman-O’s para dar un toque de galletas y nata a este desayuno clásico.
RECETAS
Tortitas Newman O’s
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Reseñas
Sirve: 4 a 6
preparación: 15 minutos
cocinar por: 25 minutos
Ingredientes
1¾ tazas de harina común 1 cucharada de azúcar granulada 1 cucharadita de levadura en polvo 1 cucharadita de bicarbonato 1/4 cucharadita de sal 2 huevos 1 1/3 tazas de suero de mantequilla 1 cucharadita de extracto de vainilla 2 cucharadas de mantequilla derretida 1 taza de Newman’s Own® Original Newman-O’s triturado, dividido 2 cucharadas de aceite vegetal 1 taza de nata espesa o para montar (35%) ½ taza de salsa de chocolate
Direcciones
1
En un bol grande, bate la harina, el azúcar, la levadura en polvo, el bicarbonato y la sal.
2
En un bol mediano, bate los huevos, el suero de leche y la vainilla. Vierte la mezcla de suero de leche sobre la mezcla de harina y rocíala con mantequilla derretida. Bate hasta que se mezclen. (No mezcles demasiado; no pasa nada si quedan algunos grumos).
3
Añade ¾ de taza de Newman-O’s Original triturados. Deja reposar de 5 a 10 minutos.
4
Mientras tanto, calienta una sartén grande o una plancha a fuego medio; úntala con un poco del aceite. Una vez que la sartén esté caliente, ajusta el fuego si es necesario a medio-bajo. Con una taza medidora de 1/3 de taza, vierte la masa en la sartén caliente. Por tandas, cocina las tortitas de 2 a 3 minutos o hasta que empiecen a formarse burbujas y los bordes estén cuajados. Dale la vuelta y cocina durante 1 ó 2 minutos o hasta que se doren los fondos. Repite la operación con el resto de la masa, limpiando la sartén y untándola con más aceite si es necesario.
5
Sirve las tortitas con nata montada y adórnalas con el resto de Newman-O’s Original y unos chorritos de salsa de chocolate. Consejo: Para una mayor decadencia, sírvelo también con bayas frescas o nueces picadas, si lo deseas.
Productos utilizados en esta receta.
Original Newman-O's
No hay nada como el crujiente y cremoso sabor de un Newman's Own Original Newman-O's. Este dúo de galletas rellenas de crema y chocolate no sólo es delicioso, sino que además está elaborado con harina y azúcar ecológicos.
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