Ground Coriander

El cilantro es aromático, suave y sutil, con un cálido sabor terroso a nuez y un ligero gusto a menta y cítricos. Las semillas enteras de cilantro se elaboran a partir de las bayas secas de la hierba cilantro, pero su sabor se parece poco al del cilantro fresco.

El cilantro molido Newman’s Own™ es ideal para condimentar todo tipo de carnes asadas, ternera, pollo, pescado, marisco, cerdo, verduras, chutneys, chili, curry, sopas, guisos o estofados, salsas y dips. También se utiliza para encurtir, se puede emplear en pasteles y otros productos horneados, y es un componente de muchas mezclas de especias diferentes, como el garam masala y la harissa.

Común en las recetas indias, de Oriente Medio, mediterráneas, latinoamericanas y mexicanas, combina bien con el comino, el chile, el ajo, el jengibre, la hierba limón, el perejil y la albahaca.