Prepárate para calentar las cosas con el posole que hemos bautizado como el “infierno de las torres”.
El nivel de picante depende de los pimientos, pero el verdadero secreto detrás del sabor es la salsa para pasta Sockarooni de Newman’s Own.
RECETAS
Posole criollo
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Reseñas
Sirve: 10
preparación: 25 minutos
cocinar por: 40 minutos
Direcciones
1
Combinar la mezcla de condimentos y reservar. Combinar la mezcla de verduras y reservar.
2
En un horno holandés de 5 cuartos (preferiblemente no antiadherente), derrita la margarina o la mantequilla a fuego medio. Añadir la kielbasa y saltear hasta que los trozos empiecen a dorarse, unos 3 minutos. Añade el pollo y saltea 5 minutos más. Añada la mezcla de condimentos, la mezcla de verduras y el ajo. Saltear hasta que las verduras empiecen a ablandarse, unos 10 minutos. Añada la salsa para pasta, 1 taza de caldo de pollo (Nota: añada más caldo de pollo durante la cocción a fuego lento si la mezcla parece demasiado espesa).
3
Para servir, retire las hojas de laurel, vierta en tazones grandes, cubra con una porción de crema agria, espolvoree con queso Monterrey jack y sirva con tortillas de harina gruesas y calientes o sobre arroz.
Productos utilizados en esta receta.
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