Húmeda y jugosa, esta hamburguesa de pollo y queso feta a la parrilla está cubierta con una salsa de yogur con hierbas que le da un delicioso sabor.
RECETAS
Hamburguesas mediterráneas de pollo
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Reseñas
Sirve: 4
preparación: 30 minutos
cocinar por: 10 minutos
Ingredientes
Hamburguesas:
- 1 libra de pollo picado magro
- 1/4 taza de Newman’s Own® Greek Vinaigrette Dressing
- 1/4 taza de pan rallado
- 1/4 taza de queso feta finamente desmenuzado
- 1/4 taza de cebolla roja finamente picada
- 2 cucharadas de perejil fresco finamente picado
Salsa de yogur:
- 1/4 taza de Newman’s Own® Greek Vinaigrette Dressing
- 1/4 taza de yogur griego
- 2 cucharadas de pepinillos eneldo finamente picados
- 2 cucharadas de eneldo fresco finamente picado
Hamburguesas de pollo a la parrilla:
- 4 panes de hamburguesa, partidos
- 1/4 taza de queso feta desmenuzado
- 4 hojas de lechuga
- 4 rodajas gruesas de tomate
- 4 rodajas de cebolla roja
- 16 rodajas de pepino
Direcciones
1
Empanadillas: Precalienta la parrilla a fuego medio-alto; engrasa bien la rejilla. En un cuenco mediano, mezcla el pollo, la vinagreta griega, el pan rallado, el queso feta, la cebolla y el perejil (no lo trabajes demasiado). Divide la mezcla en 4 porciones y dales forma de hamburguesas de 1/2 pulgada de grosor.
2
Asa las hamburguesas, dándoles la vuelta una vez, de 10 a 14 minutos o hasta que se marquen en la parrilla, el pollo esté bien hecho y el termómetro de lectura instantánea marque 165°F al insertarlo lateralmente en el centro de la hamburguesa.
3
Salsa de yogur: En un bol pequeño, mezcla el Aliño Griego a la Vinagreta, el yogur, los pepinillos y el eneldo.
4
Hamburguesas de pollo a la parrilla: Monta el pollo en panecillos con salsa de yogur, queso feta, lechuga, tomate, cebolla y pepino.
Consejo: Sustituye el pollo picado por pavo picado o cordero picado extra magro, si lo deseas.
Productos utilizados en esta receta.
Greek Vinaigrette Dressing
¿Han muerto tus papilas gustativas y se han ido al cielo? No, sólo están experimentando la combinación perfecta de nuestro aderezo de Greek Vinaigrette. Tomamos las porciones perfectas de ajo, orégano y zumo de limón, y las combinamos con aceite de canola, aceite de oliva y otros deliciosos ingredientes para obtener un delicioso aliño terroso. Es un poco cremoso, un poco ácido, y todo delicioso.
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