Tanto si sigues una dieta paleo como si no, esta receta será un gran éxito de público para tu próxima barbacoa en el patio o una cena informal entre semana.
El aderezo griego Newman’s Own con aceite de aguacate y aceite de oliva virgen extra sin lácteos añade una riqueza sin los lácteos para un pescado tierno y húmedo.
Sirve: 4
preparación: 10 minutos
cocinar por: 15 minutos
Cortar la coliflor a lo largo del núcleo en cuatro filetes de 1 pulgada de grosor.
Unte los filetes con 2 cucharadas de aceite; sazone con 1/4 de cucharadita de sal y pimienta. Mezcle los filetes de salmón con el resto del aceite, la sal y la pimienta.
Precaliente la parrilla a fuego medio; engrase bien las rejillas. Asar la coliflor, dándole la vuelta de vez en cuando, de 15 a 20 minutos o hasta que esté carbonizada y tierna.
Mientras tanto, ase el salmón de 3 a 5 minutos por lado o hasta que esté bien cocido y comience a desmenuzarse. Asar las rodajas de limón de 1 a 2 minutos por lado o hasta que estén ligeramente carbonizadas.
Distribuya los filetes de coliflor a la parrilla, el salmón y las rodajas de limón en 4 platos. Rocíe con el aderezo griego sin lácteos Newman’s Own Avocado Oil & Extra Virgin Olive Oil. Decorar con bayas de alcaparra y eneldo.
Consejo:
– Sustituya el eneldo por menta si lo desea.
– Añade 8 tazas de verduras mixtas como lecho
NUESTRA FUNDACIÓN
Newman’s Own Foundation nutre y transforma las vidas de los niños que enfrentan la adversidad.
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