Cena en sartén con salmón glaseado con limón y albahaca
Sirve: 4
preparación: 10
cocinar por: 15
Ingredientes
1 cabeza de brécol, cortada en ramilletes pequeños
1 cebolla roja pequeña, cortada en rodajas
1 pimiento rojo grande, cortado en rodajas
1/2 taza de Newman’s Own® Lemon Basil Vinaigrette, dividida
4 filetes de salmón con piel (de 5 a 6 onzas cada uno)
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
4 gajos de limón, para servir
Direcciones
Precaliente el horno a 425°F.
En una bandeja grande para hornear, mezcle el brócoli, la cebolla, el pimiento rojo y 1/4 de taza de vinagreta. Disponer en una sola capa.
Acomode los filetes de salmón entre las verduras en la bandeja para hornear. Unte el salmón con el resto de la vinagreta. Sazona el salmón y las verduras con sal y pimienta.
Hornear de 12 a 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y el salmón esté bien hecho y empiece a desmenuzarse. Servir con rodajas de limón.
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