Galette de tomate y albahaca
Sirve: 4 a 6
preparación: 15
cocinar por: 30
Ingredientes
1 huevo
1 corteza de hojaldre enrollada en nevera (7 oz)
1 cucharada de mostaza de Dijon
1 taza de queso parmesano rallado, dividida
2 tomates variados medianos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada
1/4 de cebolla roja, cortada en rodajas finas
2 cucharadas de Newman’s Own® Lemon Basil Vinaigrette
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
8 hojas de albahaca fresca, arrancadas
Direcciones
Precalentar el horno a 425˚F.
En un bol pequeño, bata el huevo y 1 cucharada de agua
Coloque la masa de hojaldre en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Extienda la mostaza uniformemente sobre la corteza, dejando un borde de 5 cm. Espolvorear 3/4 de taza de queso por encima.
Colocar los tomates y la cebolla sobre el queso siguiendo un patrón decorativo, superponiéndolos ligeramente. Rociar con la vinagreta y espolvorear con sal, pimienta y el queso restante.
Doble los bordes de la masa hacia el centro, superponiendo las coberturas, para crear un borde plisado. Untar la masa con el huevo.
Hornear en el tercio inferior del horno de 30 a 35 minutos o hasta que la salsa burbujee y la masa esté dorada.
Dejar enfriar de 10 a 15 minutos antes de cortar. Cortar en trozos, decorar con albahaca y servir caliente o a temperatura ambiente.
Productos utilizados en esta receta.
Lemon Basil Vinaigrette Dressing
Sueña con esto: el sabor brillante del limón y el sabor dulce de la albahaca. Suena increíble, ¿verdad? Pues no sueñes más, porque la Newman's Own Lemon Basil Vinaigrette está aquí para impresionar a tus papilas gustativas, ya sea que elijas cubrir una ensalada o marinar verduras en ella. Le encantará servirlo sabiendo que no contiene aromas ni conservantes artificiales.
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