El sabor de esta excepcional ensalada de pasta proviene de la combinación de aderezo de aceite de oliva y vinagre de Newman’s Own y del aderezo de tomates secos.
Estos sabrosos aderezos se mezclan para crear la combinación de sabores perfecta para complementar el pollo. Mucho más que una típica ensalada, esta receta que complace a la multitud hará que los invitados pidan más.
Sirve: 6
preparación: 20 minutos
cocinar por: 10 minutos
Colocar las pechugas de pollo en un bol, salpimentarlas y cubrirlas con el aliño. Tapar y dejar marinar de 30 minutos a una hora (dándole la vuelta de vez en cuando).
Lavar y cortar los calabacines y los pimientos en rodajas lo suficientemente grandes para asarlos. Colóquelo en un bol y mézclelo con aceite de oliva y ajo.
Cocer la pasta hasta que esté al dente y escurrirla.
Coloque las pechugas de pollo y las verduras en la parrilla y cocínelas hasta que estén hechas y deseche la marinada sobrante. Cuando se enfríe, cortar el pollo y las verduras en dados grandes y añadirlos a la pasta. Mezclar con el aderezo de tomate seco hasta cubrirlo. Se puede servir ligeramente caliente o frío. Espolvorear la parte superior con albahaca fresca y queso si se desea.
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Newman’s Own Foundation nutre y transforma las vidas de los niños que enfrentan la adversidad.
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