Pastas de hamburguesa al horno

Precaliente el horno a 375°F. En un tazón mediano, combine ¼ de taza de la salsa para pasta, sal, pimienta y carne. Mezclar ligeramente para que se integre bien. Formar 8 hamburguesas. En una sartén grande a fuego medio, saltee las hamburguesas de carne en su propia grasa hasta que estén como a usted le gustan. Para hamburguesas medianas, cocine aproximadamente 4 minutos por cada lado.

Cocine el brócoli al vapor en una cesta de vapor sobre 1 o 2 pulgadas de agua hirviendo hasta que esté tierno como un tenedor, 3-4 minutos. O hervir, sin tapar, en una gran cantidad de agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos pero todavía crujientes, unos 4 minutos.

Poner una olla grande de agua con sal a hervir a fuego alto. Añade la pasta y vuelve a poner el agua a hervir rápidamente. Remover la pasta un par de veces para que no se pegue ni se agrupe. Hervir según las instrucciones del fabricante, pero empezar a probar la pasta varios minutos antes de que haya transcurrido el tiempo de cocción sugerido. Debe estar tierno pero ofrecer un poco de resistencia a los dientes. Escurrir la pasta en un escurridor y pasarla por agua fría para detener la cocción. Calentar las 3 ¾ tazas restantes de salsa para pasta en una cacerola mediana hasta que burbujee.

Coloca las hamburguesas, el brócoli y la pasta en capas alternas en una cazuela de 3 cuartos. Con una cuchara, se puede cubrir todo con la salsa. Espolvorear con queso parmesano. Hornear hasta que esté caliente y burbujeante, de 15 a 20 minutos.