Sopa de pollo y calabaza con comino y tomillo
Sirve: 6
preparación: 15-20
cocinar por: 25-30
Ingredientes
1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada
1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
4 tazas de caldo de pollo
1 taza de zanahorias picadas
½ taza de apio picado
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de Newman’s Own Onion Powder
1 cucharadita de Newman’s Own Ground Thyme
½ cucharadita de ajo en polvo Newman’s Own
½ cucharadita de comino molido Newman’s Own
¼ cucharadita de Newman’s Own Ground Cinnamon
¼ cucharadita de Newman’s Own Sea Salt Flakes
⅛ cucharadita de Newman’s Own Black Pepper Coarse Ground
¼ taza de perejil fresco picado, para adornar (opcional)
Direcciones
Calentar el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio
Añadir el pollo y cocinar hasta que se dore por todos los lados.
Añada el puré de calabaza, el caldo de pollo, las zanahorias, el apio, la cebolla, el ajo, el tomillo, el comino, la canela, la sal y la pimienta. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a bajo y cocer a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras estén tiernas.
Decorar con perejil picado, si se desea.
Productos utilizados en esta receta.
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