MUSHROOM BURRATA TOAST
RECETAS

Tostada de burrata con setas

[site_reviews_summary] Reseñas

Sirve: 6

preparación: 10

cocinar por: 15

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Ingredientes

3 cucharadas de mantequilla, divididas

1 lb de champiñones marrones laminados

2 cucharadas de tomillo fresco finamente picado

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta negra

1/2 taza de Newman’s Own® Lemon Basil Vinaigrette, dividida

3 cucharadas de miel líquida picante, divididas

3 panecillos de chapata, partidos

8 oz de queso burrata, cortado en trozos

1/4 de taza de hojas de albahaca fresca, arrancadas

1 cucharada de ralladura de limón fresca

Direcciones

1

En una sartén grande a fuego medio-alto, derrita 2 cucharadas de mantequilla. Añadir las setas, el tomillo, la sal y la pimienta; cocer, removiendo de vez en cuando, de 8 a 10 minutos o hasta que las setas estén doradas y tiernas.

2

Añada 1/4 de taza de vinagreta y deje que hierva a fuego lento; retire del fuego. Salpicar las setas con la mantequilla restante y añadir 2 cucharadas de miel especiada. Girar la sartén para derretir la mantequilla y mezclarla con la miel.

3

Mientras tanto, precaliente la parrilla.

4

Coloque los panecillos de chapata abiertos en una bandeja para hornear. Áselas, dándoles la vuelta una vez, de 2 a 4 minutos o hasta que estén doradas y tostadas. Unte los lados cortados de los bollos con el resto de la vinagreta.

5

Repartir el queso entre las tostadas. Cubrir con la mezcla de champiñones. Rociar con el resto de la miel especiada. Decorar con albahaca y ralladura de limón.

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