Este plato de pasta vegetariano es fácil, con queso y, sin duda, ¡delicioso! Rellena de cremosa ricotta y sabroso parmesano, esta receta, aderezada con limón y albahaca, se convertirá en la favorita de toda la familia.
RECETAS
Conchas rellenas de espinacas y requesón con queso
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Reseñas
Sirve: 4 - 8
preparación: 20
cocinar por: 25
Ingredientes
20 conchas de pasta grandes
2 tazas de queso ricotta
1 1/2 tazas de queso parmesano rallado, divididas
1 taza de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas
1/2 cucharadita de ralladura fresca de limón
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
1 tarro (24 oz) de Newman’s Own Tomato & Basil Sauce, dividido
1 taza de queso mozzarella rallado
1/4 taza de hojas de albahaca fresca desmenuzadas
Direcciones
1
Precalentar el horno a 400°F. Engrase una fuente de cristal para hornear de 13 x 9 pulgadas.
2
En una cacerola grande con agua salada hirviendo, cocer las conchas de pasta, removiendo de vez en cuando, de 6 a 8 minutos o hasta que estén al dente. Drenaje.
3
En un bol grande, mezcle el requesón, 1 taza de parmesano, las espinacas, la ralladura de limón, la sal y la pimienta. Divida la mezcla uniformemente entre las conchas de pasta.
4
Extender la mitad de la Newman’s Own Tomato & Basil Sauce sobre el fondo de la fuente de horno preparada. Coloque las conchas rellenas encima en una sola capa. Cubrir con la salsa restante y espolvorear con mozzarella y el parmesano restante.
5
Hornear de 15 a 18 minutos o hasta que el relleno esté bien caliente y el queso derretido y dorado. Dejar enfriar un poco y espolvorear albahaca por encima antes de servir.
Sugerencia: Para prepararlo con hasta 3 días de antelación, prepare la receta hasta el paso 4, luego hornee y continúe con la receta.
Sirva las conchas rellenas individualmente como aperitivo.
Productos utilizados en esta receta.
Tomato & Basil Sauce
Si a la marinara tradicional le añadimos un poco más de fuerza, ya tenemos la salsa para pasta Newman's Own Tomato & Basil. Esta delicia para los amantes de los espaguetis toma su salsa roja básica y le añade ajo, cebolla y albahaca para conseguir una combinación ligeramente dulce y herbácea que no se puede repetir.
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